蒸蛋用什麼容器？

選擇合適的容器與火力

使用淺盤或較寬的容器能夠擴大蛋液的接觸面，從而加快蒸蛋的熟成進程。另外，您也可以選擇使用瑞康屋的壓力鍋，並以中小火進行蒸煮，這樣可以避免蛋液劇烈翻滾，確保蒸蛋受熱均勻，同時還能縮短製作時間，製作出美味的蒸蛋。