蒸螃蟹 要先殺嗎？

阿慶師的建議

在家中烹調螃蟹之前，所有的螃蟹都應該先去掉外殼。為了更好地處理，可以準備一鍋冰水，水溫應該非常低，並適量添加一些鹽，然後將螃蟹背朝下放入水中使其失去知覺。隨後，可以用剪刀從螃蟹的嘴部周圍切開，將殼與螃蟹本體分開。