蓮子的心要去掉嗎？

关于莲子心的食用建议

由于莲心具有苦味和寒凉的性状，脾胃虚寒的人应该避免食用莲心，以防其苦寒特性对脾胃造成伤害。因此，在准备莲子时，建议去掉莲心。如果不小心摄入过多莲心，可能会引发腹痛、腹泻等问题，这些症状容易被误认为是莲心本身的“毒性”所致。