蔥有什麼好處？

青蔥的益處

青蔥的葉片相比於白色部分，含有更豐富的維生素C和鈣。這些營養成分有助於擴張小血管，促進血液循環，能有效預防因血壓升高而引起的頭暈。

此外，青蔥富含果膠（可溶性膳食纖維），能保持腸道的濕潤，防止便秘，並降低患上大腸癌的風險。

青蔥中還含有槲皮素（Quercetin），這種成分具有抗過敏反應的特性，非常適合氣喘或過敏體質的人士食用。