蔥油雞腿怎麼做？

蔥油雞腿的製作步驟

1. 首先，將雞腿肉切割，使其厚度均勻，然後加入調味料，靜置醃製30秒，接著放入冰箱冷藏約2小時以備用（來源：大象發福廚房）。
2. 在冷鍋裡倒入冷油，再加入切好的蔥花和薑泥，中火炒煮，直到出香味，大約需要3到4分鐘。關火後靜待使用。
3. 然後，將醃製好的雞腿放入電鍋，皮面朝上。外鍋加入1杯水，設定時間為20分鐘（來源：大象發福廚房）。
4. 當電鍋自動跳起時，使用筷子插入雞腿，若感覺有些阻力但能輕鬆穿透，則表示已熟透（生肉相對較難穿透）。