薏仁會降血壓嗎？

薏仁對血壓的影響研究

本研究旨在探討將部分精緻主食替換為糙薏仁對血壓及血管內皮健康的效果。研究顯示，餵食高血壓的動物為期12週的糙薏仁飼料後，其收縮壓顯著降低。此外，在人體實驗中，對23名過重和肥胖的參加者進行了為期六週的研究，這些受試者每日攝取60克糙薏仁，結果也顯示收縮壓顯著下降，特別是在基線收縮壓較高的參加者中，血壓的降低效果更加明顯。