薑如何保存？

薑的保存方法

薑最理想的儲存環境是溫度保持在15℃，濕度約90％，同時要避免陽光直射。在運輸過程中或超市銷售時，薑常會被冷藏，但實際上，薑並不適合長時間冷藏保存。一般來說，在春季或秋冬季節時，可以選擇室溫保存。至於夏季，由於室內溫度較高且濕度會隨居住環境而變化，只要避免過度冷藏導致薑乾燥，把薑冷凍起來亦是一種可行的方式。