薯仔放雪櫃可以放幾耐？

最佳答案

薯仔在雪櫃的儲存時間

其實，薯仔自帶茄鹼，大部分存在於莖葉中，只有少數存在於塊莖的表面及芽眼裡。寒冷的環境會促使薯仔產生更多的茄鹼。不過，如果你希望將薯仔放入雪櫃，可以先去皮，然後用熱水稍微浸泡，這樣可以保存約3至4天。

食物安全提示：避免食用發芽的薯仔，因為可能會導致嘴部麻痺和嘔吐問題！