蘿蔔幾月最好吃？

最佳食用時期

白蘿蔔的豐收期是在每年的 12 月到隔年 3 月，這段時間的白蘿蔔特別甘甜。它富含膳食纖維、維生素 C 和少量鋅，有助於促進腸道健康和增強免疫系統。此外，白蘿蔔的熱量低，能提供良好的飽足感，特別適合希望減重的人士。

除了可以新鮮烹調外，許多人喜愛將白蘿蔔製成乾煎蛋或燉雞湯。更有人利用其葉子醃製成「雪裡紅」，或是將剝去的皮製成涼拌菜，充分發揮其價值而不至浪費。