虱目魚肚 健康嗎？

虱目魚肚的健康益處

虱目魚肚富含多元不飽和脂肪酸，相對於心血管而言，負擔較輕。此外，根據漁業署的說法，虱目魚的魚肚包含大量的魚油，有助於降低血壓和膽固醇水平，並增強腦細胞的活力。宋明樺亦指出，儘管虱目魚的脂肪含量較高，但絕大部分是多元不飽和脂肪酸，如OMEGA-3和OMEGA-9油酸等，因此，對於有心血管問題的患者而言，這是一種相對優質的飲食選擇。