蛋可以放多久？

根據專家的說法

臺北市蛋商公會的常務理事劉威志指出，未經適當冷藏的雞蛋在室溫下最多只能保存兩到三週；然而，若經過冷藏的雞蛋則可以保存至少一個月。劉威志進一步解釋，冷鏈的整體維持至關重要，雞蛋需始終保持在冷藏狀態下，這樣才能確保其能夠達到預期的保存時間。如果在冷藏過程中多次取出、解凍再重新冷藏，那麼實際上很難保持一個月的保存期限。