蛋白質有幾種？

蛋白質的主要類型

蛋白質可以根據它們的三級結構大致分為三種主要類型：球蛋白、纖維蛋白和膜蛋白。通常，球蛋白是水溶性的，並且許多球蛋白也擔任酶的角色。纖維蛋白多用於結構性功能，例如結締組織的主要成分膠原蛋白，以及構成頭髮和指甲的角蛋白。膜蛋白則常作為受體，或者為極性或帶電分子的通過提供通道，讓它們跨越細胞膜。