蝦子怎麼煮才好吃?

蝦子怎麼煮才好吃?

最佳答案

蝦子煮法教學

1. 蝦子與水的比例應保持在1:4,例如半斤蝦子則需要2斤水。

2. 將適量的冷水加熱至滾沸。

3. 當水開始煮沸後,放入蝦子,然後關火,蓋上鍋蓋靜置2分鐘後即可盛出。

主廚提示:冷凍的白蝦無需提前解凍,取出後直接拆包,並用自來水沖去表面的冰塊,這樣可以保留蝦子的鮮美,這才是正確的水煮白蝦方式。