蝦子要蒸幾分鐘才會熟？

蒸蝦的時間

是「4分鐘」！當鍋中的水開始猛烈沸騰時，請將海白蝦放入蒸鍋中，底盤要選擇帶孔的，這樣不僅能讓蝦子更均勻受熱，還能避免蒸出的湯汁浸泡到蝦子。擺盤後，蝦子呈現鮮紅色，皮膚乾爽，直接放到盤子裡就能上桌。此外，猩弟常常提到，如果不知道要煮什麼菜，只需這樣隨便蒸一盤蝦，不僅快速，還能讓餐桌顯得格外精緻，營造出母親廚藝高超的假象！