蝦頭 為什麼不要吃？

關於蝦頭的飲食建議

嫚嫚營養師指出，關於蝦頭的食用，實際上有兩種觀點都是正確的。她解釋說，蝦頭是蝦子的內臟集中地，在這裡我們攝取到的是內臟組織。雖然動物內臟確實含有其獨特的營養價值，但值得注意的是，海洋中的重金屬污染、毒素、污染物及環境荷爾蒙等有害物質，往往也會在內臟中積聚。