螺絲粉跟酸辣粉一樣嗎？

螺絲粉與酸辣粉的區別

酸辣粉和螺螄粉是兩種不同的美食。酸辣粉發源於四川，是四川、重慶、貴州等地的經典小吃。傳統的酸辣粉主要以紅薯粉製作，擁有麻、辣、鮮、香、酸的特點，油而不膩。

與此不同，螺螄粉則是來自廣西柳州的一道知名小吃，其麵條用米製作，和米粉或米線區別明顯，口感上既脆又有嚼勁。它會搭配酸筍、木耳、花生等配料，並帶有適度的酸辣味。