蟹腳肉怎麼炒？

蟹腳肉的炒作步驟

1. 首先，將蟹管肉清洗乾淨並瀝乾水分，然後加入米酒醃製約10分鐘以去除腥味。
2. 然後，將九層塔清洗乾淨，洋蔥切絲，蒜和辣椒切片。
3. 在熱油的鍋中，先爆香蒜片和辣椒，然後加入洋蔥與少許米酒，翻炒至洋蔥變得透明。
4. 接著放入蟹管肉，快速翻炒，當幾乎熟時加入調味料，繼續拌炒讓味道融合。
5. 最後，在起鍋前加入九層塔，拌勻後就可以上桌享用美味了。