血糖何時最高？

血糖的變化時間

在飯後測量血糖的最佳時機是從「開始進食的第一口後2小時」進行檢測。這是因為通常人在用餐後的60至90分鐘內，血糖會達到最高點，隨後在2小時後會開始下降，而在4小時後，血糖指數會逐漸回到基準值。根據台中榮總王俊興醫師的研究顯示，當台灣人的糖化血色素小於7.1%時，餐後高血糖的影響因素約占70%；相對地，當糖化血色素高於7.1%時，餐前及餐後的高血糖因素則各占一半。