血糖高可以吃紫米飯嗎？

關於紫米飯的營養成分

紫米含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維他命B，以及鈣、磷、鐵等礦物質，堪稱養生的佳品。然而，由於其主要由支鏈澱粉組成，消化吸收後容易導致血糖上升，因此屬於高GI（升糖指數）食品。對於糖尿病患者來說，應該格外謹慎，以避免血糖控制不佳。

如何辨別紫米與黑米

紫米和黑米在外觀上相似，都擁有黑色的外殼和細長的形狀。