西瓜皮有毒嗎？

西瓜皮的健康益處

血液循環不良可能會對健康造成負面影響，而食用「西瓜皮」意外地能夠促進血流和減少水腫。根據日本橫濱血管診所的院長及血管外科醫師林忍的說法，西瓜皮其實是一種相當有益的健康食材。它富含胺基酸「瓜胺酸」，這種胺基酸在自然界中的動植物中普遍存在，並分佈於血液、肌肉及各種器官等組織內。瓜胺酸能夠提升血液循環及體溫，對改善手腳冰冷的問題有所助益。