誰發明鹽巴？

鹽巴的起源

在古代神農時期，開始採取素沙製作鹽巴的過程，將海水煮沸以提取鹽，故被稱為「鹽宗」，這標誌著海鹽的誕生。據說，煎製鹽的技術應源自於此時期。

自從人類在臺灣定居以來，鹽的使用歷史便隨之而來。根據最早的文獻記載，於西元1350年，元順帝的至正年間，南昌的汪大淵在其著作《島夷志略》中提到，臺灣人「煮海為鹽，釀蔗漿為酒」。