豆腐皮健康嗎？

豆腐皮的健康益處

豆腐皮富含植物蛋白、膳食纖維以及鈣等多種微量元素。研究顯示，豆腐皮包含人體必需的八種氨基酸，其比例也基本符合人體所需，因此營養價值相對較高。此外，豆腐皮還具備容易消化和吸收的特點，能為身體提供多元的營養素，幫助維持正常的新陳代謝，促進整體健康水平。同時，豆腐皮對心腦血管系統也有良好的保護作用。