豆芽菜可以吃嗎？

豆芽菜的營養與食用建議

豆芽菜在台灣是一種常見的蔬菜，其口感鮮脆且富含各種營養素，能夠提供膳食纖維、維生素以及礦物質等人體所需的營養成分。一般而言，民眾適量地食用豆芽菜是安全的，不會對健康造成不利影響。然而，建議大家在飲食中多樣化，選擇不同種類和顏色的蔬果，以確保攝取到身體所需的各種營養素。