豬肝要怎麼煮才會嫩？

豬肝嫩煮法

根據某位網友的分享，其獨特的烹飪步驟是：首先將豬肝用 鹽 和 米酒 浸泡，然後將其切片並徹底沖洗，直到豬肝不再出血。接著，將水甩乾後，稍微抓一點 太白粉，如此一來，炒出來的豬肝便會格外嫩滑。