貝果為什麼這麼貴？

為什麼貝果價格高昂的原因

有網友補充說明，一般的貝果製作流程包括先將麵團水煮後再放入烤箱。如果是在大規模生產的工廠中，通常會使用大量的蒸氣來烘烤貝果，這樣就省去了水煮的步驟，從而降低成本，但價格差異高達100元仍然顯得過於懸殊。
有位烘焙業者則解釋，這兩種製作方法帶來了風味上的不一樣：水煮法製作的貝果更加美式且紮實，而石板烤法則會使貝果更為鬆軟。水煮法所需時間較長，因此人工成本也相對較高。