起司跟乳酪有什麼差別？

起司與乳酪的區別

在日常交流中，語言中使用的「起司」、「乾酪」和「芝士」等術語皆源自於英文的「Cheese」。雖然市場上各式各樣的起司產品名稱多樣，經常會造成消費者對乳酪和起司之間存在誤解，但根據台灣的法律規範，只有使用起司塊或乾酪原料製成的食品，才允許標示為「乳酪」。因此，實際上這兩者是指同一種食品。