起士發霉可以吃嗎？

關於起士發霉的問題

雖然聽起來像是食用黴菌是非常危險（或者令人作嘔）的行為，但實際上，像藍紋起司或其他專門發霉的起司是可以安全食用的，包括那些外層帶有白色粉末的布利起司。不過，應該特別注意的是，軟質起司不應該出現霉變。如果你發現家中的軟質起司已經發霉，務必將其丟棄，因為黴菌的菌絲會深入起司中，可能會對身體造成不適。