軟殼蟹怎麼來的？

軟殼蟹的來源

軟殼蟹是蟹類在脫殼後的一個短暫階段。蟹的生長過程中會進行十三次脫殼，每一次的蛻變都標誌著新生命的開始。在脫殼的過程中，蟹同時會脫去鰓、食囊和內臟，因此全身潔淨無污垢。軟殼蟹之所以被認為珍貴，是因為剛脫殼的蟹在幾小時後接觸水後，外殼會逐漸變得堅硬。