軟毛青黴酸 怎麼產生？

軟毛青黴酸的產生方式

軟毛青黴酸（puberulic acid）是由青黴菌的代謝過程所生成的一種化合物，且具有腎毒性。如果在儲存或加工過程中不當管理，黴菌便可能迅速生長並導致該化合物的產生。此外，許多保健食品中含有植物來源的成分或其他天然來源的原料，若未能有效控制原料的來源及加工環境，很可能會造成產品被污染，從而生成軟毛青黴酸。