軟絲如何烤？

軟絲的烤製方法

將軟絲的腹部進行橫切，注意不要完全切斷。接下來，使用一個鑄鐵烤盤，先以中火預熱，直到鍋內可以看到水珠（可以在鍋裡灑一點水，如果水珠在表面跳動，表示鍋已經準備好了）。然後，將處理過的軟絲放入鍋中煎烤，直至兩面熟透（約需4分鐘）。接下來，刷上一層烤肉醬，然後再煎1分鐘，最後撒上胡椒粉，即可享用。