軟絲川燙多久？

川燙軟絲的正確時間

將水煮至滾沸後，放入軟絲，然後開始計時。在水再次湧起後，煮約一分鐘就可以了，這樣上桌時的熟度會恰到好處。對於大塊的軟絲，建議先切花，這樣更易於咀嚼，因為軟絲的肉質較厚且口感脆嫩。