農藥洗得掉嗎？

農藥是否能被清洗掉？

一般來說，接觸性的農藥會附著在葉菜的表面，因此在烹飪之前建議使用流動的清水沖洗，持續約15到20分鐘即可有效去除農藥。然而，若是使用系統性農藥的作物，單靠清水是無法徹底清除的，為了避免攝取農藥，建議向可信的商家或農民購買。

在作物的生長過程中，往往會面臨蟲害及病害的威脅，因此使用農藥在所難免。不過，只要遵循安全的採收期和適當的施用劑量，大部分的殘留量仍然能符合安全標準。