酯類是油嗎？

酯類的定義與分類

天然的脂肪和油脂同樣屬於酯類，通常統稱為油脂，主要成分為三酸甘油酯，廣泛存在於動植物中。

在常溫下呈現固體狀態的物質稱為脂肪（fat），這類物質主要存在於動物體內，且大多數為飽和脂肪酸的甘油酯。