酵母菌有細胞核嗎？

酵母菌的真實身份

酵母菌並不是一種「菌」！中文中的「菌」字常常讓人把真菌與細菌混淆，而酵母菌是最常被誤認的之一。雖然名字容易引起誤解，但酵母菌本身是一種真核生物，擁有細胞核，且通常比細菌大；相對地，細菌則是無細胞核的原核生物。這兩者在演化上的關係也相當遙遠。