酸奶油可以用優格代替嗎？

是否可以用優格替代酸奶油？

這兩種產品在發酵所用的菌種上有所區別：酸奶油是透過乳酸乳球菌發酵的，而優格則主要使用乳酸桿菌。雖然它們的風味頗為相似，但仍然存在一些差異。在烹飪過程中，根據需要可以進行替換。不過一般來說，希臘優格的味道會比酸奶油更加濃郁一些。