酸種麵包健康嗎？

酸種麵包的健康益處

酸種麵包中含有「乳酸桿菌」，這些益生菌有助於增加營養成分並提升其吸收效果。此外，它們能有效減少麵粉可能帶來的負面影響，並降低麵包的升糖指數。因此，這類碳水化合物被認為是優質選擇，不僅能夠為身體提供能量，還能滋養大腦。