酸菜泡水要泡多久？

料理步驟

將購買回來的酸菜在水中浸泡約一小時。如果當天不打算立即烹調，建議不要將其泡水，以免造成食材變質。透過浸泡，可以有效地釋放酸菜中的雜質與澀味。