醋怎麼用？

醋的使用方法

1. 對於小魚這種多刺的食材，加入醋煮煮後能使魚刺變軟，方便任何人享用。
2. 在滾水中加入少量醋，能有效地使昆布變軟。
3. 在煮肉時，加入一茶匙醋可促進肉質鬆軟，並縮短烹調時間。若在煮海帶時，將約二公升的水中加入三大茶匙的醋，則能使海帶的纖維質變得柔軟，並且味道更加鮮美。
4. 想去除魚皮時，可在魚身上淋些醋，稍微靜置片刻，便能輕鬆去除魚皮。