醋精是什麼？

醋精的來源及成分

白醋和醋精是利用冰醋酸進行稀釋後製作而成的。這些醋類可以由多種原料釀造，比如高粱、糯米、大麥、玉米、蘋果、葡萄和大棗等。它們是一種具有香氣的優質調味品。

米醋中富含多種營養素，包括檸檬酸、琥珀酸、葡萄糖、醋酸、氨基酸、維生素以及礦物質如鈣、磷和鐵。