醬油素的嗎？

醬油的特性

一般來說，醬油是由大豆作為基本原料，添加水和食鹽後經過發酵製成，因此對素食者來說是可以安心食用的。

醬油擁有最高的鹹度和濃郁的香氣，廣泛應用於各種料理中，如炒飯、炒麵、醃製肉類和炒青菜等。此外，使用醬油進行長時間的滷製，能更好地保持香氣，並能增添料理的色澤。