銅鍋會中毒嗎？

銅鍋的安全性

正確地使用銅製餐具不會釋放出有害的毒素。根據記者黃興文的報導，網路上流傳的說法指出，在使用韓式銅盤等銅製器具進行燒烤時可能會釋放銅的毒素。然而，食藥署表示，除了本身具有光澤且不會生鏽的銅器之外，其餘接觸食物的部分應該要全面鍍上錫或銀。只要按照正常使用方式，銅是不會溶出來的。

此外，食藥署也提到，由於銅具備良好的導熱性能，因而適合用作烹飪器具，常見的如銅鍋或銅盤等產品。