銅 壺 煮 水 有毒 嗎？

銅壺煮水的毒性問題

銅與鋅在腸道中的吸收會相互競爭，近年來銅中毒的現象開始受到關注。這主要源於飲食中鋅的不足，以及廣泛應用的鍍銅水管。當使用銅製炊具烹調酸性食物或容納酸性飲品時，可能會釋放出數毫克的銅。特別是在食物鋅攝取不足的情況下，這可能會導致噁心、嘔吐和腹瀉等急性中毒症狀。