鋁電鍋有毒嗎？

鋁電鍋的安全性探討

鋁在遇到酸性物質時，容易發生反應。如果使用鋁電鍋來煮製雞湯、滷肉或是含有酸性醬料的食物，鋁可能會溶出，這可能會在體內累積，並對腎臟造成損害，增加骨頭疾病或對大腦神經的潛在風險。因此，若家庭中有腎功能不佳的患者，建議選擇不鏽鋼內鍋更為安全。