鐵觀音屬於什麼茶？

鐵觀音茶的特徵

鐵觀音茶是一種中度發酵並經過重度烘焙的部分發酵茶，其烘焙過程使其在臺茶風味輪中被歸類為焙香型球形烏龍茶。沖泡後，茶水呈現琥珀色帶微紅，口感濃郁豐富，微微的澀味中帶有甘甜感，並伴隨著清新的果酸味。多次沖泡後，仍能保持香氣與甘醇的回韻，品質上佳。