長腳蟹怎麼選？

如何選擇長腳蟹？

陳先生指出，挑選長腳蟹的唯一秘訣是輕輕按壓蟹爪的部位。如果蟹爪堅硬，那麼表示其肉質豐滿而美味。走下樓來到一樓，你會發現擺滿蔬菜和雜貨的商店，若不遠處就會有許多人排隊，門口擺著十幾輛購物車，這裡就是大埔最著名的冷肉店——梁九記。梁九記專賣一般冷凍肉類，而不提供醃製肉品，那麼，梁九記到底有何吸引之處呢？