附子有毒嗎？

附子的毒性分析

附子中含有如烏頭鹼等生物鹼，這些成分具有強心、利尿、刺激迷走神經中樞，以及消炎鎮痛的效果。然而，它們的毒性相當強烈，主要會對神經系統及心臟造成損害。

中毒的主要原因包括生食、過量使用以及飲用含有附子的產品。中毒的症狀通常表現為嘴唇、舌頭及四肢的麻痺，隨後出現噁心、嘔吐和焦躁不安的情況，進一步可能導致昏迷、肢體和頸部肌肉抽搐、呼吸急促、四肢冰冷及脈搏微弱，還有血壓和體溫的下降。在嚴重的情況下，甚至可能導致死亡。