陽極鍋有毒嗎？

澄清：

現代的鋁合金鍋具大多經過陽極氧化處理，這一過程在鍋具表面形成一道堅韌的氧化鋁保護層，能有效防止鋁與食物直接接觸。這層保護膜不僅增強了鍋具的抗腐蝕能力，還能有效避免有害物質的釋放。因此，使用經過陽極氧化加工的鋁合金鍋具是安全的。