雙鶴醬油有毒嗎？

雙鶴醬油的安全性評估

檢測結果顯示「雙鶴醬油」中發現的「甲基咪唑」濃度為1.2ppm，而「單氯丙二醇」的濃度達到0.868ppm，均超過衛生署規定的0.4ppm。甲基咪唑被認為對腎臟、肺臟、甲狀腺和膀胱可能具有致癌風險，而單氯丙二醇則可能導致男性不育，並且對肝臟和腎臟功能有潛在傷害。