雞冠油台灣叫什麼？

雞冠油的來源

有一種說法認為雞卷的名稱與「雞」字相關聯。最早的雞卷是以名為「網紗油」的材料包裹餡料製作的，這種「網紗」外觀呈現白色皺褶，若不展開來看，仿佛像是「雞髻」（ke-ku？即雞冠）。因此，「網紗油」也被稱作「雞髻油」（在華語中稱為雞冠油）。所以，雞卷的全名應該是「雞髻油捲」，但最終簡化為雞卷。