雞肉飯可以微波嗎？

為什麼不建議微波加熱雞肉飯？

有一些食物不適合重新加熱，雞肉便是其中之一。它富含蛋白質，常用於便當中，但因為雞肉可能帶有沙門氏菌，因此在加熱時必須確保它完全熟透。使用微波爐加熱時，熱量可能無法均勻傳遞到每一面，這可能導致在食用後出現沙門氏菌感染，進而引起腹瀉、發燒及腹部絞痛等急性腸胃炎症狀，情況嚴重的話甚至可能導致脫水。